Es un juego de cuchillos chuleteros para la mesa: cortan carne, pizza, verdura y fruta sin desgarrar. Presentados en caja, son además una buena opción de regalo. Este modelo pertenece a la serie Lan de XINZUO.
La serie Lan es la gama alta de XINZUO: núcleo de acero EN POLVO 14Cr14MoVNb en damasco de 73 capas, endurecido a 62-64 HRC con tratamiento criogénico al vacío, sobre mango de madera de olivo natural. Más dureza y retención de filo que las series de 67 capas.
Si quieres comparar este modelo con el resto del catálogo, lo tienes ordenado por gamas en nuestra guía completa de cuchillos XINZUO. Y si buscas más opciones del mismo tipo, abajo te dejamos otros set cuchillos de carne / bistec (4 piezas) de la marca.
La serie Lan es la gama alta de XINZUO: núcleo de acero EN POLVO 14Cr14MoVNb en damasco de 73 capas, endurecido a 62-64 HRC con tratamiento criogénico al vacío, sobre mango de madera de olivo natural. Más dureza y retención de filo que las series de 67 capas.
La serie Lan es la gama alta de XINZUO: núcleo de acero EN POLVO 14Cr14MoVNb en damasco de 73 capas, endurecido a 62-64 HRC con tratamiento criogénico al vacío, sobre mango de madera de olivo natural. Más dureza y retención de filo que las series de 67 capas. XINZUO ordena su catálogo por series (Yu y He/Ya en 67 capas, Lan en acero en polvo de 73 capas, más las líneas Wa-style y Vintage Art); elige según el acero y el mango que busques.
Sí, está pensado para la cocina del día a día. Como todo cuchillo japonés de damasco, dura más si lo lavas y secas a mano (nunca lavavajillas) y lo usas sobre tabla de madera o plástico, nunca sobre cristal o piedra.
Para una cocina doméstica, sí. Un cuchillo de gama de entrada bien afilado corta de sobra. La diferencia con uno caro no está en que corte mal, sino en la calidad del acero, la retención del filo a largo plazo y el acabado. Si cocinas en casa y mantienes el filo, cumple perfectamente.
Opiniones con compra verificada en Amazon.
Análisis verificadoHamono Club
Son muy bonitos, con los mangos en madera de olivo, cada uno con un dibujo único en la veta. Como juego de cuatro cuchillos de carne cortan increíblemente bien y dan gusto en la mesa. El acero en polvo damasco luce mucho y el conjunto transmite mucha calidad. Estoy súper contento con esta compra: las hojas están muy afiladas y los mangos resultan agradables al tacto. Un set muy recomendable.
Federico
Recibí los cuchillos hoy y estoy entusiasmado con la presentación y la afilatura. Como juego de cuatro cuchillos de carne cumple de sobra, ya que cada hoja corta el filete con limpieza y resulta cómoda de sujetar en la mesa. Hacía tiempo que quería unos cuchillos de carne de damasco. El acero en polvo luce mucho y el conjunto está muy bien presentado. Una y otra vez, lo recomiendo sin dudar.
Doroteo
Los mejores en circulación, elegantes y eficientes. Como juego de cuatro cuchillos de carne son auténticas obras de arte, con un filo increíble y unas hojas preciosas. Los mangos resultan estéticos y la ergonomía es perfecta, así que cortan el filete en la mesa con limpieza y comodidad. El embalaje, con su caja de lujo, está a la altura. Un set de cuchillos de carne muy recomendable y vistoso.
Valeria
