Juego de 3 cuchillos japoneses HOSHANHO en acero inoxidable de alto carbono 10Cr15CoMoV, con dureza 58±2 HRC y filo pulido a mano a 15° por lado. Incluye los tres formatos que cubren casi toda la cocina: un chef de 20 cm para el trabajo grande, un santoku de 18 cm de uso general y un multiusos de 15 cm para tareas medianas.
Con media de valoración alta sobre cientos de reseñas, es uno de los sets de cuchillo japonés barato más sólidos de Amazon. El mango de pakkawood, que no se deforma con la humedad, y el acero de buena retención lo hacen una de las mejores relaciones piezas-precio para equipar una cocina de golpe.
Si quieres comparar este modelo con el resto del catálogo, lo tienes ordenado por gamas en nuestra guía completa de cuchillos HOSHANHO. Y si buscas más opciones del mismo tipo, abajo te dejamos otros juego de la marca.
Este juego incluye: Chef 20 cm + Santoku 18 cm + Multiusos 15 cm · 10Cr15CoMoV · 58±2 HRC. El mango es de Pakkawood ergonómico. Comprar el set sale más a cuenta que adquirir cada cuchillo por separado y cubre las tareas básicas de la cocina de una sola compra.
Mejor no. El lavavajillas reseca y agrieta el mango, y los golpes con otras piezas mellan el filo. Estos cuchillos duran mucho más si los lavas a mano con agua tibia y los secas enseguida, sobre todo si son de acero al carbono, que se oxida si se queda húmedo.
Para una cocina doméstica, sí. Un cuchillo de gama de entrada bien afilado corta de sobra. La diferencia con uno caro no está en que corte mal, sino en la calidad del acero, la retención del filo a largo plazo y el acabado. Si cocinas en casa y mantienes el filo, cumple perfectamente.
Opiniones con compra verificada en Amazon.
Análisis verificadoHamono Club
Empecé a aficionarme a la cocina y nunca había tenido cuchillos decentes. Primero compré uno de una reconocida marca española y no fue lo que esperaba para nada. Un día probé unos japoneses en casa de un amigo y me decidí. Vienen en una caja muy bonita para guardarlos y conservar el filo. La calidad de fabricación es excelente, lo notas desde que los coges, y lo mejor es que cortan muchísimo. Bien conservados creo que me van a durar muchísimos años.
RVM
Nunca había tenido unos cuchillos que cortasen igual, es de locos. El cuchillo de chef lleva ya varios meses de uso diario y corta como el primer día. El agarre es muy cómodo gracias a la ergonomía del mango. No le encuentro ningún pero, una compra más que recomendada. Como conjunto cubre lo esencial de la cocina con piezas que cortan de verdad, así que es un acierto para quien quiere dar el salto sin gastar de más.
David Arráez
Juego de cuchillos muy prácticos y cómodos de usar, con buenos acabados y excelente filo. He comprado un juego para casa y otro para regalar, y creo que he acertado. Llegaron en la fecha prevista y muy bien embalados, en perfectas condiciones, además del diseño muy bonito de los mangos. Como conjunto resuelve las tareas del día a día con soltura y la presentación lo hace ideal también como regalo.
SunshineSony
