Juego completo de 16 piezas con bloque de madera de acacia, lo más equipado del catálogo HOSHANHO. Incluye chef de 20 cm, santoku de 18, trinchador de 20, cuchillo de pan de 20, fileteador de 18, multiusos de 15, pelador de 9,5, seis cuchillos de carne de 11,5, tijeras de cocina y el taco. Todo en acero en polvo con mango de pakkawood.
Con dureza 60 HRC y afilado a mano a 15 grados, es de los juegos con bloque mejor armados de su rango de precio. Es la compra para equipar una cocina de cero o un regalo de peso, porque cubre desde el corte de pan hasta los cuchillos de mesa sin tener que añadir nada. El bloque mantiene los cuchillos a la vista y protegidos.
Para una primera casa, una reforma o un regalo importante, un juego con bloque resuelve la cocina entera de golpe: cuchillos de preparación, de pan, de mesa y tijeras, todos a juego y con su sitio en el taco. Sale más a cuenta que ir reuniendo piezas sueltas de gamas distintas.
Chef de 20, santoku de 18, trinchador de 20, cuchillo de pan de 20, fileteador de 18, multiusos de 15, pelador de 9,5, seis cuchillos de carne de 11,5, tijeras de cocina y el bloque de madera de acacia. Cubre desde la preparación hasta los cuchillos de mesa.
Para equipar una cocina de cero (una primera casa, una reforma) o como regalo de peso. Resuelve la cocina entera de una sola compra, con todo a juego y su sitio en el taco. Si ya tienes cuchillos sueltos, quizá te sobre con un juego más pequeño como el de 8 piezas.
Para una cocina doméstica, sí. Un cuchillo de gama de entrada bien afilado corta de sobra. La diferencia con uno caro no está en que corte mal, sino en la calidad del acero, la retención del filo a largo plazo y el acabado. Si cocinas en casa y mantienes el filo, cumple perfectamente.
