Juego completo de 16 piezas con bloque de madera de acacia, lo más equipado del catálogo HOSHANHO. Incluye chef de 20 cm, santoku de 18, trinchador de 20, cuchillo de pan de 20, fileteador de 18, multiusos de 15, pelador de 9,5, seis cuchillos de carne de 11,5, tijeras de cocina y el taco. Todo en acero en polvo con mango de pakkawood.
Con dureza 60 HRC y afilado a mano a 15 grados, es de los juegos con bloque mejor armados de su rango de precio. Es la compra para equipar una cocina de cero o un regalo de peso, porque cubre desde el corte de pan hasta los cuchillos de mesa sin tener que añadir nada. El bloque mantiene los cuchillos a la vista y protegidos.
Si prefieres verlo junto al resto de la gama antes de decidir, tienes la marca al completo en opiniones y catálogo de cuchillos HOSHANHO, y aquí abajo otros juegos de la marca.
Y si la duda es entre fabricantes más que entre modelos, comparamos HOSHANHO con el resto en qué marca de cuchillos japoneses baratos elegir.
Para una primera casa, una reforma o un regalo importante, un juego con bloque resuelve la cocina entera de golpe: cuchillos de preparación, de pan, de mesa y tijeras, todos a juego y con su sitio en el taco. Sale más a cuenta que ir reuniendo piezas sueltas de gamas distintas.
Chef de 20, santoku de 18, trinchador de 20, cuchillo de pan de 20, fileteador de 18, multiusos de 15, pelador de 9,5, seis cuchillos de carne de 11,5, tijeras de cocina y el bloque de madera de acacia. Cubre desde la preparación hasta los cuchillos de mesa.
Para equipar una cocina de cero (una primera casa, una reforma) o como regalo de peso. Resuelve la cocina entera de una sola compra, con todo a juego y su sitio en el taco. Si ya tienes cuchillos sueltos, quizá te sobre con un juego más pequeño como el de 8 piezas.
Sobre todo el tiempo que aguanta el filo. Un cuchillo de gama de entrada bien afilado corta igual de bien el primer día; lo que cambia es cada cuánto hay que volver a la piedra, además del acabado de la hoja y del mango. Para cocinar en casa, con un afilado de vez en cuando, la diferencia práctica es pequeña.
Opiniones con compra verificada en Amazon.
Análisis verificadoHamono Club
Los mejores cuchillos que he tenido nunca, y he probado unos cuantos. Están extremadamente afilados y atraviesan la verdura sin esfuerzo, así que cocinar se vuelve mucho más rápido y cómodo. Vienen completos para resolver cualquier tarea de la cocina y el taco los mantiene ordenados y a mano. Por lo que cuestan, merecen totalmente la pena y no echo en falta nada respecto a juegos bastante más caros.
Kelcan
Unos cuchillos magníficos que cumplen de sobra lo que prometen. El conjunto luce muy presentable sobre la encimera y la calidad es estupenda, justo lo que esperas de un set completo para tener la cocina resuelta de un golpe. Vienen bien afilados de fábrica y cortan limpio desde el primer uso. Para quien quiere montar toda la batería de cuchillos de una sola compra, es una opción muy redonda.
Cliente de Montreal
Un juego muy atractivo: el estilo damasco y los mangos ergonómicos lo convierten en uno de mis favoritos en la cocina. Se acabó el serrar la verdura, porque cortan muy bien y de forma limpia desde el primer momento. El precio se corresponde con la calidad de las hojas, que vienen bien afiladas y se sienten sólidas en la mano. En conjunto, una buena compra para quien quiere un set completo con buena presencia.
Sabrina H.
