MITSUMOTO SAKARI Petty 14 cm
★★★★★ 4,7 sobre 5 · 255 valoraciones
Precio en Amazon.es · sujeto a cambios
Ver en Amazon →TipoPetty
Hoja14 cm · acero alto carbono forjado
MangoPalo de rosa
MarcaMITSUMOTO SAKARI
El petty es el cuchillo pequeño multiusos de la cocina japonesa: hoja de 14 cm para pelar, trabajar fruta y verdura pequeña, y todas las tareas de precisión donde un cuchillo grande estorba. Este MITSUMOTO SAKARI está forjado en acero de alto carbono y viene con mango de palo de rosa y caja de regalo.
Es un petty de acabado cuidado. Complementa a un cuchillo de chef o santoku: la pareja grande + petty cubre la mayoría del trabajo de una cocina doméstica sin necesidad de más cuchillos.
Este modelo convive con el resto de la gama en opiniones y catálogo de cuchillos MITSUMOTO SAKARI, con el acero y el acabado de cada serie.
Para elegir entre fabricantes, comparamos MITSUMOTO SAKARI con el resto de casas del catálogo en qué marca de cuchillos japoneses baratos elegir.
El petty es el cuchillo pequeño multiusos de la cocina japonesa, entre el pelador y el santoku. Va bien para pelar, tornear, cortar fruta y verdura pequeña y todas las tareas de precisión donde un cuchillo grande estorba.
No, lo complementa. La pareja de un cuchillo grande (chef o santoku) más un petty cubre la mayoría del trabajo de una cocina doméstica: el grande para el volumen, el petty para lo fino.
Mejor no. El lavavajillas reseca y agrieta el mango, y los golpes con otras piezas mellan el filo. Estos cuchillos duran mucho más si los lavas a mano con agua tibia y los secas enseguida, sobre todo si son de acero al carbono, que se oxida si se queda húmedo.
Si se cocina en casa, sí. Por debajo de cierto precio no se compra un mal corte, se compra un acero que pierde el filo antes y unos acabados más sencillos. Recién afilado, un cuchillo de gama de entrada resuelve el trabajo diario sin quedarse corto.
Opiniones con compra verificada en Amazon.
Análisis verificadoHamono Club
El mejor cuchillo que he probado. La hoja, el mango y la presentación son muy buenas, y viene en una caja de madera totalmente protegido, con un paño para limpiarlo y aceite. El diseño es muy bonito y el mango muy cómodo, fácil de limpiar y de guardar, con un corte perfecto para las tareas finas. Junto con la piedra 1000/3000 de la misma marca es una compra redonda, así que lo recomiendo totalmente a quien busque un petty de calidad.
José
Da gusto cortar con este cuchillo, sin ningún esfuerzo, deslizándose limpio por el alimento. El petty es justo el tamaño que buscaba para el trabajo de precisión que un chef grande no resuelve bien. Buena presentación y un acabado cuidado que se nota nada más cogerlo. Se maneja con comodidad y mantiene el filo en el uso del día a día. Lo recomiendo a cualquiera que quiera una hoja pequeña y precisa para la cocina.
Luis
Cuchillo con buen filo y mango de madera que, al ser hexagonal, puede dar la impresión de ser incómodo, pero no lo es en absoluto: se sujeta firme y cómodo. La hoja corta con precisión y va perfecta para las tareas finas del día a día. El estuche en el que viene es una maravilla y lo protege muy bien, así que también sirve como regalo. Por lo que cuesta, es un petty muy recomendable.
Raúl
