Cuchillo de cocina chino (estilo cleaver ligero) de 20 cm en acero inoxidable 5Cr15 de alto carbono, con tratamiento criogénico y mango de madera de espiga completa fijado con tres remaches. Hoja ancha para picar verdura, ajo o jengibre.
Una opción poco común a precio bajo: el cuchillo chino sirve para cortar y trasladar verdura con la hoja ancha. No es un cleaver pesado de huesos, sino un cortador versátil de tabla. Buen acabado para su rango.
Si quieres comparar este modelo con el resto del catálogo, lo tienes ordenado por gamas en nuestra guía completa de cuchillos MOSFiATA. Y si buscas más opciones del mismo tipo, abajo te dejamos otros cuchillo chino de la marca.
Mejor no. El lavavajillas reseca y agrieta el mango, y los golpes con otras piezas mellan el filo. Estos cuchillos duran mucho más si los lavas a mano con agua tibia y los secas enseguida, sobre todo si son de acero al carbono, que se oxida si se queda húmedo.
Para una cocina doméstica, sí. Un cuchillo de gama de entrada bien afilado corta de sobra. La diferencia con uno caro no está en que corte mal, sino en la calidad del acero, la retención del filo a largo plazo y el acabado. Si cocinas en casa y mantienes el filo, cumple perfectamente.
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Análisis verificadoHamono Club
Muy bonito y con muy buen filo, viene en un estuche muy bien presentado. El cuchillo chino tiene esa hoja ancha que va de lujo para picar verdura en cantidad y para recoger lo cortado de la tabla. Corta de maravilla y se nota la calidad de la marca en cuanto lo coges. Quedé sorprendido por el acabado y feliz de haber elegido esta marca, recomendable sin la menor duda.
David
Cuchillo de cocina muy bien terminado, con un balance perfecto y un afilado que mete miedo. La hoja ancha del modelo chino es comodísima para el trabajo de verdura, picando en volumen sin cansar. Quedé sorprendido por la calidad y muy contento con la elección. Para quien quiere un cuchillo ancho versátil en condiciones sin gastar de más, lo recomiendo sin dudarlo, cumple de sobra.
Eva
Bien construido, con un mango estético y de agarre agradable. La hoja es un poco más ancha que la de los cuchillos tradicionales, pero corta muy bien y eso la hace ideal para picar verdura en cantidad y arrastrarla a la sartén. Súper afilado de salida, hay que tener cuidado al usarlo porque corta de verdad. Una herramienta muy apañada y cómoda para el día a día en la cocina.
Manuel
