Juego de 2 Cuchillos Chef (MOSFiATA)
Precio en Amazon.es · sujeto a cambios
Ver en Amazon →TipoJuego
Hoja23 cm + 15,5 cm · EN 1.4116 56 HRC
MangoMicarta, 3 remaches
MarcaMOSFiATA
Juego de dos cuchillos cebolleros MOSFiATA de 23 y 15,5 cm en acero inoxidable alemán EN 1.4116 a 56+ HRC, grosor de 2,5 mm, mango de micarta de espiga completa con bolster protector. Incluye protector de dedos y paño.
Pareja de chef en dos tamaños: el grande para piezas y tabla amplia, el pequeño para trabajo más manejable. Acabado cuidado con bolster de seguridad. Presentación en caja de regalo de la marca.
Para situar este modelo dentro de la marca, tienes el resto ordenado por gamas en opiniones y catálogo de cuchillos MOSFiATA.
Comparar fabricantes es otra conversación, y la tenemos en qué marca de cuchillos japoneses baratos elegir, con MOSFiATA frente a las demás.
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Este juego incluye: 23 cm + 15,5 cm · EN 1.4116 56 HRC. El mango es de Micarta, 3 remaches. Comprar el set sale más a cuenta que adquirir cada cuchillo por separado y cubre las tareas básicas de la cocina de una sola compra.
Mejor no. El lavavajillas reseca y agrieta el mango, y los golpes con otras piezas mellan el filo. Estos cuchillos duran mucho más si los lavas a mano con agua tibia y los secas enseguida, sobre todo si son de acero al carbono, que se oxida si se queda húmedo.
Entre 18 y 21 cm cubre casi todo el trabajo de tabla. Por debajo de 15 cm entramos en piezas de precisión, para pelar y trabajos pequeños; por encima de 24 cm hacen falta tabla grande y sitio donde guardarlo. Antes de decidirse por una hoja larga, conviene medir el cajón.
