Juego de diez cuchillos con bolsa de tela oxford: chef, trinchar, pan, dos santoku, nakiri, deshuesador, multiusos, tomatero y pelador, más afilador y sacacorchos. Acero de una pieza con mango hueco.
El set portátil grande, con diez cuchillos que cubren prácticamente cualquier tarea, transportables en bolsa enrollable. Para quien quiere llevar una cocina completa a la barbacoa o la casa de campo.
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Este juego incluye: 10 cuchillos (8,9 a 20,3 cm) · chaira, sacacorchos, paño, 10 fundas y 3 boquillas · bolsa de 12 bolsillos. El mango es de Acero hueco. Comprar el set sale más a cuenta que adquirir cada cuchillo por separado y cubre las tareas básicas de la cocina de una sola compra.
Mejor no. El lavavajillas reseca y agrieta el mango, y los golpes con otras piezas mellan el filo. Estos cuchillos duran mucho más si los lavas a mano con agua tibia y los secas enseguida, sobre todo si son de acero al carbono, que se oxida si se queda húmedo.
Es madera laminada con resina a presión. Queda con la veta a la vista, pero no absorbe agua ni olores y no se hincha con la humedad, que es el punto débil de la madera sin tratar en una cocina. Se limpia con un paño húmedo.
