Juego de dos nakiri MOSFiATA de 18 y 14 cm en acero inoxidable alemán EN 1.4116 a 62+ HRC, de espiga completa con mango de madera. Patrón láser tipo damasco. Incluye afilador y protector de acero.
Pareja de nakiri en dos tamaños para el corte de verdura: el grande para tabla y el pequeño para trabajo de detalle. Acero de buena dureza para su rango. Pensado también como regalo en caja.
Si prefieres verlo junto al resto de la gama antes de decidir, tienes la marca al completo en opiniones y catálogo de cuchillos MOSFiATA, y aquí abajo otros juegos de la marca.
Y si la duda es entre fabricantes más que entre modelos, comparamos MOSFiATA con el resto en qué marca de cuchillos japoneses baratos elegir.
Este juego incluye: 18 cm + 14 cm · EN 1.4116 62 HRC. El mango es de Micarta/madera. Comprar el set sale más a cuenta que adquirir cada cuchillo por separado y cubre las tareas básicas de la cocina de una sola compra.
Mejor no. El lavavajillas reseca y agrieta el mango, y los golpes con otras piezas mellan el filo. Estos cuchillos duran mucho más si los lavas a mano con agua tibia y los secas enseguida, sobre todo si son de acero al carbono, que se oxida si se queda húmedo.
Sobre todo el tiempo que aguanta el filo. Un cuchillo de gama de entrada bien afilado corta igual de bien el primer día; lo que cambia es cada cuánto hay que volver a la piedra, además del acabado de la hoja y del mango. Para cocinar en casa, con un afilado de vez en cuando, la diferencia práctica es pequeña.
Opiniones con compra verificada en Amazon.
Análisis verificadoHamono Club
El primer impulso: muy bien fabricado, súper afilado y las hojas quedan muy bien en la mano. Es un dúo pensado para el trabajo de verdura, con esa hoja recta del nakiri que pica limpio sin dejar tiras a medias. Ópticamente parecen más de lo que cuestan, y por el precio es estupendo. La durabilidad ya se verá, pero la primera impresión es de calidad. Volvería a comprar para regalar.
Silvia
Por este precio, súper, y se ven mejor de lo que cuestan, muy afilados. Es el segundo que compro, ahora para mi hija. Las hojas son top, cortan de maravilla y quedan muy bien en la mano, justo lo que pide un nakiri para el trabajo diario de verdura. Qué más quiere un cocinero aficionado. Veremos cuánto aguanta el filo, pero la sensación es de un dúo muy apañado y resultón.
Andrés
Las dos hojas cortan con suavidad y son muy manejables, una gozada para la verdura. El nakiri tiene esa hoja ancha y recta que llega a la tabla de lado a lado, así que pica cebolla, puerro o zanahoria sin dejar nada a medias. Muy práctico tenerlos en la cocina, y la sensación de calidad es buena. Satisfecho con la compra: un dúo sencillo, afilado y resultón para el día a día.
Marina
