Un buen petty ahorra el gesto de andar cambiando de cuchillo. Su hoja media pica, filetea en corto y afina con la punta, así que resuelve de un tirón esas tareas menores que interrumpen una receta: un ajo, una guindilla, medio limón, un poco de perejil. Está pensado precisamente para no soltar la herramienta a cada rato.
El acero de la serie PRO es damasco de 67 capas con núcleo 10Cr15MoV templado a 62 HRC, y el mango es de G10. Estética premium y corte de gama alta.
Este modelo convive con el resto de la gama en opiniones y catálogo de cuchillos SHAN ZU, donde están ordenados por precio y acabado. Abajo te dejamos otros pettys de la marca.
SHAN ZU no es la única opción en esta gama, y las ponemos una al lado de otra en qué marca de cuchillos japoneses baratos elegir.
Estética premium y corte de gama alta.
La serie PRO monta damasco forjado de 67 capas de acero con núcleo 10Cr15MoV a 62 HRC (damasco real forjado, no grabado láser) y mango de G10. Estética premium y corte de gama alta. SHAN ZU tiene varias series (de la Classic de entrada al damasco SG2 White Tiger); elige según el acero y el acabado que busques.
Sí, está pensado para la cocina del día a día. Como todo cuchillo japonés, dura más si lo lavas y secas a mano (nunca lavavajillas) y lo usas sobre tabla de madera o plástico.
Si se cocina en casa, sí. Por debajo de cierto precio no se compra un mal corte, se compra un acero que pierde el filo antes y unos acabados más sencillos. Recién afilado, un cuchillo de gama de entrada resuelve el trabajo diario sin quedarse corto.
Opiniones con compra verificada en Amazon.
Análisis verificadoHamono Club
De verdad valen lo que cuestan. Son cuchillos tan ligeros como afilados, así que conviene andar con cuidado al principio. Como multiusos cortan el tomate en lonchas finas sin arrastre y resuelven con limpieza las tareas finas del día a día, de pelar a trocear. La entrega fue rápida y la presentación cuidada. Muy contenta con ellos hasta ahora, los recomiendo.
Lena
Los cuchillos lucen estupendos y están muy afilados, así que mejor mantenerlos lejos de manos inexpertas. Como multiusos cortan el tomate fino y sin esfuerzo, y se manejan bien en tareas de precisión como despuntar o pelar. Estoy muy contento con ellos y, además, la entrega fue rápida. Una herramienta versátil y bien acabada que cumple de sobra en la cocina.
Sergio
No solo es bonito, también muy afilado. Es un cuchillo multiusos cómodo y manejable, ideal para tareas finas como pelar fruta, despuntar verduras o trocear piezas pequeñas con precisión. El acabado es muy estético y el filo corta con limpieza. Por calidad y aspecto resulta una incorporación muy práctica para la cocina. Bueno y a buen precio, lo recomiendo. Para el uso doméstico diario cumple de sobra y se ha ganado un sitio fijo en la cocina.
Marta
