El juego de 16 piezas con bloque de la serie Classic es la opción de equipar una cocina de cero: cubre cuchillos de cocina, mesa, afilador y tijeras en un solo taco. El acero al alto carbono con acabado grabado y el mango de pakkawood lo sitúan en gama de entrada pensada para el uso diario de toda la familia.
Es el conjunto más numeroso de la serie Classic, para quien busca dotación amplia sin gastar en piezas sueltas. Aquí el acabado del filo es grabado láser, no damasco, y el acero alemán se reafila con facilidad cuando pierde mordiente. El bloque mantiene cada hoja seca y a la vista, que es lo que más alarga la vida del filo.
Para situar este modelo dentro de la marca, el catálogo entero por gamas está en opiniones y catálogo de cuchillos SHAN ZU. Justo debajo verás otros juegos de la marca.
Comparar fabricantes es otra conversación, y la tenemos en qué marca de cuchillos japoneses baratos elegir, con SHAN ZU frente a las demás.
La serie Classic es la gama de entrada de SHAN ZU: acero inoxidable alemán (1.4116 / 5Cr15MoV), fácil de afilar y mantener, con mango de pakkawood. Cumple de sobra para el día a día sin gastar de más.
La serie Classic es la gama de entrada de SHAN ZU: acero inoxidable alemán (1.4116 / 5Cr15MoV), fácil de afilar y mantener, con mango de pakkawood. Cumple de sobra para el día a día sin gastar de más. SHAN ZU tiene varias series (de la Classic de entrada al damasco SG2 White Tiger); elige según el acero y el acabado que busques.
Sí, está pensado para la cocina del día a día. Como todo cuchillo japonés, dura más si lo lavas y secas a mano (nunca lavavajillas) y lo usas sobre tabla de madera o plástico.
En el acero y en cuánto dura el filo, no en si corta o no. Los cuchillos de gama de entrada salen afilados de fábrica y cortan bien desde el primer uso; con el tiempo piden piedra más a menudo y sus acabados son menos finos. Para uso doméstico, esa es toda la distancia.
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Análisis verificadoHamono Club
Maravilla de cuchillos, se nota la calidad en cuanto los coges. El juego es muy completo y cubre todas las tareas de la cocina, desde el cuchillo de chef hasta el panero o el deshuesador. Cortan mucho y muy bien, son fáciles de limpiar y vienen perfectamente embalados. El bloque queda estupendo en la encimera. Merece mucho la pena. Llevándolo con cuidado, porque corta de verdad, se disfruta muchísimo a la hora de cocinar.
Aguerrero
Juego muy completo y de gran calidad. El cuchillo deshuesador es una joya para preparar aves con precisión y el afilador integrado prolonga mucho la vida de las hojas. Los mangos ergonómicos se adaptan a la mano incluso en sesiones largas de cocina. El bloque de almacenaje guarda los cuchillos perfectamente y luce muy bien en el plan de trabajo.
Marvin
Dudaba antes de comprarlos, pero me alegro mucho de haberlo hecho. Tienen un peso muy agradable en la mano y se notan muy bien fabricados, además de venir afilados como cuchillas. El bloque de almacenaje queda genial en la encimera y guarda cada pieza en su sitio. Sorprende esta calidad en un conjunto tan completo. Volvería a comprarlo. El equilibrio entre la hoja y el mango ayuda a trabajar a gusto incluso en ratos largos.
Pablo
