El juego de tres piezas de la serie Classic cubre lo esencial de una cocina con un chef de 20 cm, un cuchillo universal de 15 y un pelador de 9,5. Es la dotación mínima bien pensada: el chef para la tabla, el universal para el día a día y el pelador para fruta y verdura pequeña, sin piezas de relleno.
Es el conjunto de tres piezas de la serie Classic, con el reparto básico de la cocina El acero inoxidable alemán se afila sin complicaciones, lo que mantiene los tres cuchillos operativos con poco mantenimiento. Lávalos a mano y sécalos al momento; con un repaso ocasional en piedra aguantan el uso diario durante años.
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La serie Classic es la gama de entrada de SHAN ZU: acero inoxidable alemán (1.4116 / 5Cr15MoV), fácil de afilar y mantener, con mango de pakkawood. Se afila rápido cuando pierde mordiente, que es justo lo que necesitas a diario.
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La serie Classic es la gama de entrada de SHAN ZU: acero inoxidable alemán (1.4116 / 5Cr15MoV), fácil de afilar y mantener, con mango de pakkawood. Se afila rápido cuando pierde mordiente, que es justo lo que necesitas a diario. SHAN ZU tiene varias series (de la Classic de entrada al damasco SG2 White Tiger); elige según el acero y el acabado que busques.
Sí, está pensado para la cocina del día a día. Como todo cuchillo japonés, dura más si lo lavas y secas a mano (nunca lavavajillas) y lo usas sobre tabla de madera o plástico.
Es madera laminada con resina a presión. Queda con la veta a la vista, pero no absorbe agua ni olores y no se hincha con la humedad, que es el punto débil de la madera sin tratar en una cocina. Se limpia con un paño húmedo.
