Juego de carnicero de ocho piezas con bolsa enrollable de cuero, la serie más robusta de HOSHANHO. Incluye cuchillos para picar hueso, carnicero, vikingo, fileteador, divisor y pelador, todos en acero inoxidable de alto carbono con acabado martillado y lomo negro. El mango es de madera de nogal con espiga completa y triple remache.
Con dureza 58 HRC y filo en V a 16 grados, está preparado para trabajo pesado: carne, hueso y pescado, dentro y fuera de casa. La funda de cuero lo hace transportable para barbacoa, caza o cocina al aire libre. Es un equipo de despiece, pensado para el trabajo de fuerza al aire libre, y en ese terreno está de los mejor resueltos de su tramo.
Los modelos de HOSHANHO que tenemos analizados, ordenados por gamas para comparar uno a uno, están en nuestras opiniones y catálogo de cuchillos HOSHANHO.
Para ver cómo se sitúa HOSHANHO frente a las demás, lo desglosamos en qué marca de cuchillos japoneses baratos elegir.
El acabado martillado con lomo negro acompaña a una hoja de lomo grueso, que es lo que necesita el trabajo de despiece. La bolsa de cuero enrollable convierte el juego en un kit portátil, ideal para quien hace barbacoa, caza o cocina fuera de casa.
Cómo evaluamos los cuchillos baratos →
Ocho piezas más una bolsa de cuero: cuchillos para picar hueso, carnicero, vikingo, fileteador, divisor y pelador. Cubren el despiece completo, desde separar piezas grandes hasta el trabajo fino, dentro y fuera de casa.
Sí, está pensado justo para eso. El acabado forjado robusto y la bolsa de cuero enrollable lo hacen un kit portátil ideal para barbacoa, caza o cocina al aire libre. La funda protege las hojas y permite llevarlo enrollado.
Es la escala Rockwell, que mide cuánto resiste el acero a deformarse. Cuanto más alto el número, más tiempo aguanta el filo afilado, y a cambio la hoja es más rígida y menos tolerante con los golpes. Por eso los aceros duros piden tabla blanda y trabajo limpio.
