Juego de carnicero de ocho piezas con bolsa enrollable de cuero, la serie más robusta de HOSHANHO. Incluye cuchillos para picar hueso, carnicero, vikingo, fileteador, divisor y pelador, todos forjados a mano en acero inoxidable de alto carbono con acabado martillado y lomo negro. El mango es de madera de nogal con espiga completa y triple remache.
Con dureza 58 HRC y filo en V a 16 grados, está preparado para trabajo pesado: carne, hueso y pescado, dentro y fuera de casa. La funda de cuero lo hace transportable para barbacoa, caza o cocina al aire libre. Es un equipo de despiece, pensado para el trabajo de fuerza al aire libre, y en ese terreno está de los mejor resueltos de su tramo.
El catálogo completo de HOSHANHO, ordenado por gamas para comparar modelo a modelo, está en nuestras opiniones y catálogo de cuchillos HOSHANHO. Más abajo tienes otros juegos de la marca.
Para ver cómo se sitúa HOSHANHO frente a las demás, lo desglosamos en qué marca de cuchillos japoneses baratos elegir.
El acabado martillado con lomo negro viene del forjado a mano, el mismo proceso que da a la hoja la robustez que exigen las piezas grandes. La bolsa de cuero enrollable convierte el juego en un kit portátil, ideal para quien hace barbacoa, caza o cocina fuera de casa.
Ocho piezas forjadas a mano más una bolsa de cuero: cuchillos para picar hueso, carnicero, vikingo, fileteador, divisor y pelador. Cubren el despiece completo, desde separar piezas grandes hasta el trabajo fino, dentro y fuera de casa.
Sí, está pensado justo para eso. El acabado forjado robusto y la bolsa de cuero enrollable lo hacen un kit portátil ideal para barbacoa, caza o cocina al aire libre. La funda protege las hojas y permite llevarlo enrollado.
Para una cocina doméstica, sí. Un cuchillo de gama de entrada bien afilado corta de sobra. La diferencia con uno caro no está en que corte mal, sino en la calidad del acero, la retención del filo a largo plazo y el acabado. Si cocinas en casa y mantienes el filo, cumple perfectamente.
Opiniones con compra verificada en Amazon.
Análisis verificadoHamono Club
Recomiendo su compra para los que nos iniciamos en la cocina y queremos un producto con buena relación calidad-precio. Los cuchillos vienen afilados de fábrica y bien presentados, y la funda enrollable de cuero resulta muy cómoda para guardarlos y llevarlos seguros. Se nota que están bien fabricados y cumplen de sobra para el trabajo de carne del día a día. Por lo que cuestan, es una compra muy acertada que vuelvo a recomendar.
Juan José
Compré este juego para un cocinero en ciernes y le encanta. Están bien equilibrados, bien hechos y vienen afilados de fábrica, cortando de todo sin esfuerzo. La funda de transporte es muy práctica para guardarlos seguros y tenerlos ordenados. Tuvimos una incidencia con la funda, contacté con Hoshanho y lo resolvieron enseguida y sin complicaciones, un servicio al cliente excelente. Sin duda miraré más cuchillos de esta marca en el futuro.
Nadine D.
Unos cuchillos muy buenos que se sienten sólidos y bien construidos. Vienen afilados y cortan muy bien nada más sacarlos de la caja, sin necesidad de ningún repaso previo. Los mangos son cómodos de sujetar y dan buen control al cortar, incluso en sesiones largas. Parecen duraderos y bien fabricados para el uso diario, y además lucen estupendos. Los recomiendo si buscas un juego de carne de buena calidad sin gastar de más.
Melisa P.
