Juego de cinco cuchillos de la serie de acero en polvo de HOSHANHO que cubre toda la cocina: chef para el corte general, cuchillo de pan dentado, santoku para el día a día, multiusos y pelador. Los cinco comparten el acero en polvo estabilizado a 62 HRC y el mango de pakkawood, así que es una batería coherente y no una mezcla de gamas.
Es la opción para quien quiere montar de golpe los cuchillos básicos sin ir comprando pieza a pieza, con un acero que aguanta el filo por encima de la gama de entrada. El de pan dentado es un añadido que muchos juegos baratos no incluyen y que se agradece para hogaza y bollería.
Chef para casi todo, pan dentado para corteza dura sin aplastar la miga, santoku para corte de empuje en cocinas pequeñas, multiusos para lo mediano y pelador para fruta y trabajo fino. Con esos cinco resuelves el día a día sin que falte nada esencial.
Chef para el corte general, cuchillo de pan dentado, santoku para el día a día, multiusos y pelador. Con esos cinco se resuelve casi cualquier tarea de una cocina doméstica, incluido el pan, que muchos juegos baratos no cubren.
Este juego son las cinco piezas sueltas, sin bloque. Si quieres taco de almacenamiento, en el catálogo están el juego de 8 piezas con bloque y el de 16 con bloque de acacia. Las cinco piezas sueltas se pueden guardar en barra magnética o protector de hoja.
Para una cocina doméstica, sí. Un cuchillo de gama de entrada bien afilado corta de sobra. La diferencia con uno caro no está en que corte mal, sino en la calidad del acero, la retención del filo a largo plazo y el acabado. Si cocinas en casa y mantienes el filo, cumple perfectamente.
