Juego de cinco cuchillos de la serie de acero en polvo de HOSHANHO que cubre toda la cocina: chef para el corte general, cuchillo de pan dentado, santoku para el día a día, multiusos y pelador. Los cinco comparten el acero en polvo estabilizado a 62 HRC y el mango de pakkawood, así que es una batería coherente y no una mezcla de gamas.
Es la opción para quien quiere montar de golpe los cuchillos básicos sin ir comprando pieza a pieza, con un acero que aguanta el filo por encima de la gama de entrada. El de pan dentado es un añadido que muchos juegos de esta gama no incluyen y que resuelve la hogaza y la bollería.
Para situar este modelo dentro de la marca, el catálogo entero por gamas está en opiniones y catálogo de cuchillos HOSHANHO. Justo debajo verás otros juegos de la marca.
Comparar fabricantes es otra conversación, y la tenemos en qué marca de cuchillos japoneses baratos elegir, con HOSHANHO frente a las demás.
Chef para casi todo, pan dentado para corteza dura sin aplastar la miga, santoku para corte de empuje en cocinas pequeñas, multiusos para lo mediano y pelador para fruta y trabajo fino. Con esos cinco resuelves el día a día sin que falte nada esencial.
Chef para el corte general, cuchillo de pan dentado, santoku para el día a día, multiusos y pelador. Con esos cinco se resuelve casi cualquier tarea de una cocina doméstica, incluido el pan, que muchos juegos baratos no cubren.
Este juego son las cinco piezas sueltas, sin bloque. Si quieres taco de almacenamiento, en el catálogo están el juego de 8 piezas con bloque y el de 16 con bloque de acacia. Las cinco piezas sueltas se pueden guardar en barra magnética o protector de hoja.
En el acero y en cuánto dura el filo, no en si corta o no. Los cuchillos de gama de entrada salen afilados de fábrica y cortan bien desde el primer uso; con el tiempo piden piedra más a menudo y sus acabados son menos finos. Para uso doméstico, esa es toda la distancia.
Opiniones con compra verificada en Amazon.
Análisis verificadoHamono Club
Un juego estupendo que ha superado mis expectativas. Corta una calabaza dura como si fuera mantequilla, que suele ser la prueba de fuego de cualquier cuchillo. Los cinco cuchillos vienen afiladísimos de fábrica y se nota la calidad en cada corte, tanto en la verdura más dura como en la carne. Los mangos son cómodos y dan buen control. Lo recomiendo sin dudarlo a quien quiera renovar la cocina de golpe.
Susan A.
El juego trae chef de 20 cm, panero de sierra, santoku, multiusos y un cuchillo más pequeño, un arsenal completo para cualquier preparación. Lo que más sorprende es el filo, afilado como una cuchilla, que corta carne, verdura y pan con una facilidad pasmosa y un corte limpio. El mango de Pakkawood es muy ergonómico y la espiga completa da robustez al conjunto. El grabado damasco al láser le añade un toque elegante que luce en la cocina.
Luigi
Set de cinco piezas con hojas de acero en polvo japonés, conocido por mantener muy bien el filo con el uso. El acabado damasco por fotograbado les da un aspecto distintivo, y el mango de Pakkawood ofrece un agarre estable incluso en preparaciones largas. La hoja de sierra del panero corta sin aplastar ni soltar una lluvia de migas. El único pero es que no incluye taco ni funda, así que hay que buscar dónde guardarlos con seguridad.
Marco
