Juego de ocho piezas con bloque de la serie de acero en polvo de HOSHANHO: chef de 20 cm, cuchillo de pan, santoku de 18, multiusos de 15, pelador de 9,5, afilador, tijeras y el taco de madera. Es la gama forjada en un formato más manejable que el de 16 piezas, para una cocina doméstica que quiere lo esencial bien resuelto.
El acero en polvo a 62 HRC y el filo en V a 15 grados cortan con precisión desde el primer uso, e incluye afilador para mantener el filo en casa. Es un punto medio acertado: cubre lo importante con su bloque sin el tamaño ni el precio del juego de 16. Buena opción de regalo o para equipar una cocina sin pasarse.
Para situar este modelo dentro de la marca, el catálogo entero por gamas está en opiniones y catálogo de cuchillos HOSHANHO. Justo debajo verás otros juegos de la marca.
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El de 16 piezas equipa una cocina entera pero ocupa y cuesta más; el de 8 cubre lo que de verdad se usa a diario (chef, pan, santoku, multiusos, pelador) más afilador y tijeras. Para la mayoría de cocinas domésticas es la medida justa.
Chef de 20, cuchillo de pan, santoku de 18, multiusos de 15, pelador de 9,5, un afilador, tijeras de cocina y el bloque de madera. Cubre lo que de verdad se usa a diario en una cocina doméstica, e incluye afilador para mantener el filo en casa.
Depende del uso. El de 16 equipa una cocina entera e incluye cuchillos de mesa y trinchador, pero ocupa y cuesta más. El de 8 cubre lo esencial del día a día con su bloque y afilador, y para la mayoría de cocinas domésticas es la medida justa.
En el acero y en cuánto dura el filo, no en si corta o no. Los cuchillos de gama de entrada salen afilados de fábrica y cortan bien desde el primer uso; con el tiempo piden piedra más a menudo y sus acabados son menos finos. Para uso doméstico, esa es toda la distancia.
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Análisis verificadoHamono Club
Muy contenta con este juego. Los cuchillos son ligeros y cómodos de sujetar, lo que facilita mucho la preparación de la comida. Vienen muy afilados de fábrica y cortan con suavidad carne, verdura y fruta sin apenas esfuerzo. El taco magnético queda precioso en la encimera y mantiene todo ordenado y a la vista. En conjunto se siente de alta calidad y funciona exactamente como debería, así que ha sido una gran incorporación a mi cocina.
Dara
Cuchillos afilados y con muy buena pinta sobre la encimera. Tuve una pequeña grieta en el taco al recibirlo, contacté con el fabricante y me enviaron uno de repuesto gratis, así que quedé muy contento con su servicio al cliente. Llevo más de dos meses usándolos a diario para cortar de todo y, comparados con mi juego anterior, cortan como la mantequilla. Eso sí, conviene tener cuidado porque el filo es de verdad.
Greg
Las hojas están afiladísimas y muy bien hechas, me encanta usarlas en el día a día. El único pero es el taco: el imán de madera no es muy fuerte y la madera es algo justa de calidad, así que me gustaría que estuviera a la altura de los cuchillos. Aun así volvería a comprarlo sin dudar, porque las hojas son tan buenas que compensan de sobra ese detalle del soporte.
Gladys Z.
