Pareja de trinchado de HOSHANHO: un cuchillo de barbacoa de 30 cm con valles granton y un fileteador de 18, en acero inoxidable japonés 10Cr15CoMoV con filo a 15 grados. Es lo justo para trinchar piezas grandes sin el set completo de tres, manteniendo las dos hojas que más se usan.
El cuchillo largo lonchea carne, pavo o asados de un pase, y el fileteador remata el trabajo fino de separar o limpiar. Para quien quiere lo básico del trinchado en dos piezas y a buen precio, es una entrada directa sin pagar por la tercera hoja que quizá no necesite.
Para situar este modelo dentro de la marca, el catálogo entero por gamas está en opiniones y catálogo de cuchillos HOSHANHO. Justo debajo verás otros juegos de la marca.
Comparar fabricantes es otra conversación, y la tenemos en qué marca de cuchillos japoneses baratos elegir, con HOSHANHO frente a las demás.
Si solo vas a trinchar y rematar, con la hoja larga de lonchear y el fileteador tienes resuelto el trabajo. El trío añade el brisket de 25 para piezas medianas, útil si trinchas mucho, pero para uso ocasional estas dos cubren lo esencial.
Un cuchillo de barbacoa de 30 cm con valles antiadherentes para lonchear piezas grandes, y un fileteador de 18 para el remate fino de separar o limpiar. Son las dos hojas que más se usan al trinchar, sin la tercera del juego completo.
Para uso ocasional, no. El trío añade el brisket de 25 cm para piezas medianas, útil si trinchas mucho. Pero si solo loncheas y rematas de vez en cuando, con la hoja larga y el fileteador de este juego tienes el trabajo resuelto.
En el acero y en cuánto dura el filo, no en si corta o no. Los cuchillos de gama de entrada salen afilados de fábrica y cortan bien desde el primer uso; con el tiempo piden piedra más a menudo y sus acabados son menos finos. Para uso doméstico, esa es toda la distancia.
Opiniones con compra verificada en Amazon.
Análisis verificadoHamono Club
Unos cuchillos de cocina muy afilados. Ya tenemos varios productos de este fabricante y estamos muy satisfechos con la calidad y el diseño cuidado. La capacidad de corte y el filo de las hojas son excepcionales, atravesando la carne con limpieza y sin esfuerzo. Se sujetan cómodos en la mano y dan buen control al trinchar. Para el trabajo de mesa cumplen de sobra, y por lo que cuestan es una compra que recomendamos sin dudar.
Heinrich
Cuchillos de trinchar muy afilados y de gran calidad, que se sienten estupendos en la mano al trabajar la pieza. El agarre es muy bueno y da confianza al lonchear carne grande, sacando cortes limpios y parejos sin desgarrar. Se notan bien fabricados y equilibrados, justo lo que se le pide a un juego de mesa. Sin duda, una buena relación calidad-precio para quien quiera trinchar con comodidad y buen acabado en casa.
Karen W.
Un juego precioso y de excelente calidad, que luce mucho a la hora de sacarlo a la mesa. Las hojas vienen muy afiladas de fábrica y funcionan de maravilla, cortando la carne limpio y sin esfuerzo. Se sujetan cómodas en la mano y dan buen control al trinchar piezas grandes. Para el trabajo de mesa cumplen de sobra, con un acabado cuidado que se nota, así que lo recomiendo a quien busque un buen equipo de trinchado.
Sharlene R.
