Juego de 3 cuchillos de cocina Matsato inspirados en el estilo japonés, en acero inoxidable 3Cr13 con mangos firmes de madera de haya. Incluye un cuchillo de carnicero robusto de 14,7 cm para carne, huesos y verdura grande, un filetero de 16 cm para cortes precisos de carne o pescado, y un chef universal de 16 cm para el uso general.
Matsato es una de las marcas más reconocibles de la gama viral, y este trío cubre las tareas de fuerza y de precisión con un acabado cuidado y mango de madera natural. Para quien quiere un set corto pero resolutivo, de una marca con tirón, sin llenar el cajón de piezas que no va a usar.
Este juego incluye: Carnicero 14,7 cm + Filetero 16 cm + Chef universal 16 cm · acero inox. 3Cr13. El mango es de Madera de haya. Comprar el set sale más a cuenta que adquirir cada cuchillo por separado y cubre las tareas básicas de la cocina de una sola compra.
Mejor no. El lavavajillas reseca y agrieta el mango, y los golpes con otras piezas mellan el filo. Estos cuchillos duran mucho más si los lavas a mano con agua tibia y los secas enseguida, sobre todo si son de acero al carbono, que se oxida si se queda húmedo.
Para una cocina doméstica, sí. Un cuchillo de gama de entrada bien afilado corta de sobra. La diferencia con uno caro no está en que corte mal, sino en la calidad del acero, la retención del filo a largo plazo y el acabado. Si cocinas en casa y mantienes el filo, cumple perfectamente.
