Nakiri Mitsumoto triple capa de 18 cm: precio y filo

MITSUMOTO SAKARI Nakiri 18 cm Triple Capa

★★★★★ 4,4 sobre 5 · 123 valoraciones

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TipoNakiri

Hoja18 cm · alto carbono triple capa forjado

AceroAlto carbono triple capa, enfriado al vacío con nitrógeno

Dureza—

Longitud hoja18 cm

MangoOctogonal de palo de rosa

Ideal paraVerdura, corte recto

MarcaMITSUMOTO SAKARI

Para quién encaja este nakiri

El perfil plano corta la verdura de una pasada hasta la tabla, y el acero de alto carbono mantiene mejor el filo que la gama de entrada. Para quien procesa mucha verdura y quiere una pieza de calidad, es una compra muy recomendable.

Si prefieres verlo junto al resto de la gama antes de decidir, tienes la marca al completo en opiniones y catálogo de cuchillos MITSUMOTO SAKARI, y aquí abajo otros nakiris de la marca.

Y si la duda es entre fabricantes más que entre modelos, comparamos MITSUMOTO SAKARI con el resto en qué marca de cuchillos japoneses baratos elegir.

Preguntas frecuentes

¿En qué mejora al nakiri de titanio negro de la marca?

En el acero. Este lleva alto carbono forjado en tres capas y mango de palo de rosa, que aguanta más el filo y tiene mejor tacto; el de titanio negro es la gama de diario, más económica. Ambos cortan bien, este es para quien cocina más en serio.

¿El nakiri vale para carne?

Está pensado para verdura. Puede cortar carne deshuesada en un apuro, pero su hoja recta rinde mucho mejor con vegetales. Para carne y pescado, un gyuto o un santoku.

¿Qué se nota al pasar de un cuchillo barato a uno caro?

Sobre todo el tiempo que aguanta el filo. Un cuchillo de gama de entrada bien afilado corta igual de bien el primer día; lo que cambia es cada cuánto hay que volver a la piedra, además del acabado de la hoja y del mango. Para cocinar en casa, con un afilado de vez en cuando, la diferencia práctica es pequeña.

Lo que dicen los compradores

Opiniones con compra verificada en Amazon.

Análisis verificadoHamono Club

Gratamente sorprendido por el producto: su calidad, el empaque y la belleza del material con el que está forjado, todo. La hoja de triple capa corta limpio la verdura, de un solo pase, y se maneja con comodidad gracias a su buen equilibrio. Seguiré comprando esta marca porque sentí el valor que quieren transmitir y la utilidad que logra el cuchillo. Para el trabajo de verdura del día a día cumple de sobra, así que lo recomiendo sin dudar.

Humberto D.

Corte precisísimo, excepcional para las verduras y con buenos resultados también en carne y pescado. La hoja plana del nakiri trabaja limpio de un solo pase, sin que el alimento se quede pegado. La empuñadura es cómoda y no cansa la mano, ni siquiera en sesiones largas de picado. Es muy bonito estéticamente y, aunque cuesta algo más, la calidad es realmente alta. Una pieza que recomiendo a quien quiera un nakiri serio para el día a día.

Paolo

La presentación y el unboxing del producto son un espectáculo: precioso y afilado nada más sacarlo de la caja. La hoja plana del nakiri corta la verdura con limpieza y se maneja con comodidad gracias a su equilibrio. Se nota un acabado cuidado y una pieza bien construida, de las que apetece tener en la cocina. Para el trabajo de verdura del día a día cumple de sobra, así que lo recomiendo por lo que cuesta y la presencia que tiene.

YuYu