Juego de cuatro cuchillos de la gama forjada de Mitsumoto Sakari: cuchillo de fruta, santoku, gyuto y nakiri, todos en acero de alto carbono triple capa con mango octogonal de teca. Viene en caja de madera de sándalo con base de terciopelo.
Reúne los cuatro cuchillos que cubren la base de una cocina, todos de la misma gama y acabado, así que es un conjunto coherente y un buen regalo de peso. Sale más a cuenta que las piezas sueltas.
Fruta para lo pequeño, santoku para el día a día, gyuto para el corte general y nakiri para la verdura: con esos cuatro resuelves casi todo. Al ser de la serie forjada, comparten acero y mango, y la caja de regalo lo hace un detalle de cocina cuidado.
Cuchillo de fruta, santoku, gyuto y nakiri, los cuatro de acero triple capa con mango de teca. Cubren preparación fina, uso general, corte de chef y verdura.
No, viene en una caja de regalo de madera de sándalo con base de terciopelo, pensada para presentación y almacenaje. Si quieres bloque de encimera, en la gama de diario está el juego de 6 piezas con taco.
Para una cocina doméstica, sí. Un cuchillo de gama de entrada bien afilado corta de sobra. La diferencia con uno caro no está en que corte mal, sino en la calidad del acero, la retención del filo a largo plazo y el acabado. Si cocinas en casa y mantienes el filo, cumple perfectamente.
