Soporte magnético de encimera de Mitsumoto Sakari en madera de acacia, de doble cara (5-7 cuchillos por lado) con imanes de 1.200 gauss. Mantiene los cuchillos a la vista, secos y accesibles, en lugar de escondidos en un taco cerrado.
Es la alternativa moderna al taco: los cuchillos quedan expuestos como pieza de cocina, secos (no acumula humedad en ranuras) y fáciles de coger. La acacia tiene un veteado bonito y la base es antideslizante. Para quien quiere lucir sus cuchillos.
Para situar este modelo dentro de la marca, tienes el resto ordenado por gamas en opiniones y catálogo de cuchillos MITSUMOTO SAKARI.
Comparar fabricantes es otra conversación, y la tenemos en qué marca de cuchillos japoneses baratos elegir, con MITSUMOTO SAKARI frente a las demás.
Un taco cerrado esconde los cuchillos y acumula humedad en las ranuras; el soporte magnético los mantiene a la vista, secos y accesibles. Este es de encimera (se apoya), de doble cara, así que cabe una buena batería de cuchillos en poco espacio.
Cómo evaluamos los cuchillos baratos →
Los imanes de 1.200 gauss sujetan con firmeza cuchillos de cocina normales por ambas caras. Conviene apoyar el cuchillo con cuidado (primero el lomo) y no sobrecargar una sola cara para mayor seguridad.
Este es de encimera (se apoya en la superficie), cómodo si no quieres taladrar. Mitsumoto tiene también una barra magnética de pared, que ahorra espacio en la encimera. Según prefieras tenerlos sobre la mesa o colgados.
Sí, los cuchillos salen con filo de fábrica y cortan desde el primer uso. Lo que cambia entre unos y otros es el ángulo al que vienen trabajados: un filo más cerrado entra con menos esfuerzo y uno más abierto aguanta mejor el trabajo bruto. En cada ficha indicamos el ángulo cuando el fabricante lo declara.
