Cuchillo Mondador 10 cm (MOSFiATA)
Precio en Amazon.es · sujeto a cambios
Ver en Amazon →TipoPelador
Hoja10 cm · acero inox alemán EN 1.4116
MangoMicarta
MarcaMOSFiATA
Cuchillo mondador de 10 cm en acero inoxidable alemán EN 1.4116 a 56±2 HRC, con patrón de damasco grabado láser antiadherente, espesor de 2 mm y mango de micarta antideslizante. Incluye funda protectora.
El cuchillo pequeño para pelar y tornear fruta y verdura, la pieza más asequible de la marca. Manejable para trabajo de detalle y decoración. Funda incluida para guardarlo con seguridad.
Este modelo convive con el resto de la gama en opiniones y catálogo de cuchillos MOSFiATA, con el acero y el acabado de cada serie.
Para elegir entre fabricantes, comparamos MOSFiATA con el resto de casas del catálogo en qué marca de cuchillos japoneses baratos elegir.
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Es la hoja más pequeña y manejable de la cocina: pelar fruta y verdura, retirar pieles, quitar ojos a las patatas y trabajos finos que se hacen casi en la mano, fuera de la tabla.
Para muchas tareas pequeñas, un cuchillo grande es incómodo y poco preciso. Un pelador da control y agilidad en lo fino, así que es un buen complemento aunque ya tengas un chef o un santoku.
Mejor no. El lavavajillas reseca y agrieta el mango, y los golpes con otras piezas mellan el filo. Estos cuchillos duran mucho más si los lavas a mano con agua tibia y los secas enseguida, sobre todo si son de acero al carbono, que se oxida si se queda húmedo.
Los modelos que vienen en caja rígida con funda protectora se entregan tal cual, sin reempaquetar nada. En la ficha de cada producto indicamos si incluye estuche, porque no todos lo traen y es justo lo que marca la diferencia al regalarlo.
