Juego de 5 Cuchillos Damasco (MOSFiATA)
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HojaChef+Santoku+Pan+Multiusos+Pelador · VG-10
MangoG10 fibra de vidrio
MarcaMOSFiATA
Juego de cinco cuchillos de damasco real MOSFiATA: chef 20, santoku 18, panero 20, multiusos 12,7 y pelador 9 cm, todos con núcleo VG-10 y 67 capas, mango de G10. Incluye varilla afiladora y protector.
El conjunto damasco más completo de la marca: cinco piezas con acero VG-10 para equipar la cocina entera en gama alta dentro del segmento accesible. Para quien quiere damasco real en todos los cuchillos del día a día.
Este modelo convive con el resto de la gama en opiniones y catálogo de cuchillos MOSFiATA, con el acero y el acabado de cada serie.
Para elegir entre fabricantes, comparamos MOSFiATA con el resto de casas del catálogo en qué marca de cuchillos japoneses baratos elegir.
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Este juego incluye: Chef+Santoku+Pan+Multiusos+Pelador · VG-10. El mango es de G10 fibra de vidrio. Comprar el set sale más a cuenta que adquirir cada cuchillo por separado y cubre las tareas básicas de la cocina de una sola compra.
Mejor no. El lavavajillas reseca y agrieta el mango, y los golpes con otras piezas mellan el filo. Estos cuchillos duran mucho más si los lavas a mano con agua tibia y los secas enseguida, sobre todo si son de acero al carbono, que se oxida si se queda húmedo.
Madera o plástico. Las tablas de cristal, mármol o piedra son más duras que el acero del filo, así que lo redondean en unos pocos cortes. Una tabla de madera cede lo justo y devuelve el favor: el filo aguanta mucho más entre afilados.
