Cuchillo pequeño WAKOLI EDIB de 12,5 cm: precio

Lo que distingue a este universal

Funciona bien como segundo cuchillo de uso constante, ese que se coge sin pensar para las tareas cortas. El damasco está forjado sobre el propio acero de la hoja, de modo que el veteado forma parte de su estructura. Su filo a 15°, algo más robusto que los 12-14° de otras piezas edib, lo hace un poco más tolerante con el corte variado del día a día.

Para situar este modelo dentro de la marca, el catálogo entero por gamas está en opiniones y catálogo de cuchillos WAKOLI. Justo debajo verás otros cuchillos universales de la marca.

Comparar fabricantes es otra conversación, y la tenemos en qué marca de cuchillos japoneses baratos elegir, con WAKOLI frente a las demás.

Preguntas frecuentes

¿Se puede meter en el lavavajillas?

Mejor no. El lavavajillas reseca y agrieta el mango, y los golpes con otras piezas mellan el filo. Estos cuchillos duran mucho más si los lavas a mano con agua tibia y los secas enseguida, sobre todo si son de acero al carbono, que se oxida si se queda húmedo.

¿En qué se diferencia este cuchillo de uno de gama alta?

En el acero y en cuánto dura el filo, no en si corta o no. Los cuchillos de gama de entrada salen afilados de fábrica y cortan bien desde el primer uso; con el tiempo piden piedra más a menudo y sus acabados son menos finos. Para uso doméstico, esa es toda la distancia.

Lo que dicen los compradores

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Análisis verificadoHamono Club

Un cuchillo magnífico, superafilado y de gran calidad. Me va a acompañar toda la vida. Tiene un bonito mango de madera y un dibujo de damasco precioso. Por su tamaño es ideal para fruta y tareas finas: la hoja es fina, muy afilada y de punta marcada, perfecta para pelar, descorazonar o trocear piezas pequeñas con precisión. Se sujeta de maravilla en la mano. Para los trabajos menudos de cocina, un acierto.

Michael Herzog

Muy buen material, con un equilibrio estupendo, y mantiene el filo muy bien entre afilados. Está bien hecho. Por su tamaño es el cuchillo perfecto para fruta y trabajos finos: pelar manzanas, limpiar fresas, cortar un kiwi o despuntar verduras se hace con mucha comodidad y control. La hoja fina entra con suavidad y deja cortes limpios. Para las tareas de precisión en la cocina lo recomiendo sin reservas.

Donald B.

Un bonito cuchillo pequeño de cocina. La hoja es fina, muy afilada y de punta marcada, incorporada a un mango de madera agradable. Por su tamaño y su perfil es comodísimo para fruta y tareas finas: cortar fruta, trocear verdura pequeña o desbridar una pieza menuda se hace con buena precisión. Llegó muy bien embalado, en varias cajas de protección y presentación. Un multiusos práctico para el día a día. Lo recomiendo.

Carlos Andrade