WAKOLI EDIB Pro Cuchillo Chai Dao 17 cm Damasco 67 capas VG10 Mango Pakka: opiniones, precio y análisis

¿Para qué sirve el WAKOLI EDIB Pro Cuchillo Chai Dao 17 cm Damasco 67 capas VG10 Mango Pakka?

El WAKOLI EDIB Pro Cuchillo Chai Dao 17 cm Damasco 67 capas VG10 Mango Pakka pertenece a la serie EDIB PRO de Wakoli. Hoja de damasco 67 capas VG10 60±2 HRC filo 12-14°, con mango de pakkawood. Lo que lo distingue dentro del catalogo es la combinacion de su acabado y su mango, que marca tanto la estetica como el tacto frente a otras series de la marca.

¿Merece la pena?

Con 45 valoraciones y 4,7 estrellas, es una opcion solida dentro de su gama. Wakoli trabaja damasco real de 67 capas con nucleo VG10 japones, un escalon por encima del damasco grabado de otras marcas baratas. Recuerda el cuidado del acero de alto carbono: lavado y secado a mano, y un repaso de piedra cuando lo pida.

Si quieres comparar este modelo con el resto del catálogo, lo tienes ordenado por gamas en nuestra guía completa de cuchillos WAKOLI. Y si buscas más opciones del mismo tipo, abajo te dejamos otros cuchillo chino de la marca.

Preguntas frecuentes

¿Se puede meter en el lavavajillas?

Mejor no. El lavavajillas reseca y agrieta el mango, y los golpes con otras piezas mellan el filo. Estos cuchillos duran mucho más si los lavas a mano con agua tibia y los secas enseguida, sobre todo si son de acero al carbono, que se oxida si se queda húmedo.

¿Un cuchillo japonés barato corta bien?

Para una cocina doméstica, sí. Un cuchillo de gama de entrada bien afilado corta de sobra. La diferencia con uno caro no está en que corte mal, sino en la calidad del acero, la retención del filo a largo plazo y el acabado. Si cocinas en casa y mantienes el filo, cumple perfectamente.

Lo que dicen los compradores

Opiniones con compra verificada en Amazon.

Análisis verificadoHamono Club

Me encantan. A mi marido le fascinan sus cuchillos nuevos, superafilados y de un acabado precioso. Como chai dao es un cuchillo chino de hoja ancha y muy polivalente: pica verdura con la hoja recta, trocea carne sin esfuerzo y el plano amplio sirve para recoger lo cortado y llevarlo a la cazuela. El damasco VG10 de sesenta y siete capas luce de lujo y se sujeta de maravilla. Un regalo perfecto. Muy recomendable.

Beverly Brasher

Superafilado y duradero. Se ha convertido en mi cuchillo favorito de la cocina. Como chai dao es un cuchillo chino polivalente de hoja ancha que da muchísimo juego: la hoja recta cae a plomo sobre la verdura y la pica en grandes cantidades, trocea carne con facilidad y el plano viene de perlas para arrastrar los ingredientes. El damasco tiene un acabado magnífico y mantiene bien el filo. Un acierto en toda regla.

OPZ

Absolutamente recomendable. Este cuchillo de cocina no debería faltar en ninguna buena cocina. Como chai dao de hoja ancha es un auténtico todoterreno: pica verdura con la hoja recta, trocea carne sin esfuerzo y permite usar el plano amplio para recoger lo cortado. El damasco de sesenta y siete capas luce precioso y el conjunto está muy bien acabado y equilibrado. Estoy muy satisfecho con la compra, un gran cuchillo.

Doreen