Deshuesador WAKOLI EDIB Pro de 14 cm: precio

¿Para qué sirve el WAKOLI EDIB Pro Cuchillo Deshuesar/Filetear 14 cm Damasco 67 capas VG10 Mango Pakka?

El deshuesador de 14 cm de la WAKOLI EDIB Pro se mueve pegado al hueso y a la articulación para separar la carne con limpieza, filetear pescado y retirar pieles y tendones. Su hoja estrecha y algo flexible de hoja en damasco VG10 de 67 capas montada sobre mango de pakka entra donde una hoja ancha no llega, siguiendo el contorno de la pieza.

Lo que distingue a este deshuesador

Es una herramienta de tarea única, y su hoja estrecha está pensada para separar carne y hueso sin desperdiciar producto. El damasco de Wakoli lleva núcleo de VG10 plegado, y su filo cerrado a 15 grados sostiene el trabajo de precisión junto al hueso. Conviene deslizar y bordear el hueso en lugar de golpearlo: es un cuchillo de tacto, no de fuerza.

Para situar este modelo dentro de la marca, el catálogo entero por gamas está en opiniones y catálogo de cuchillos WAKOLI. Justo debajo verás otros deshuesadores de la marca.

Comparar fabricantes es otra conversación, y la tenemos en qué marca de cuchillos japoneses baratos elegir, con WAKOLI frente a las demás.

Preguntas frecuentes

¿Se puede meter en el lavavajillas?

Mejor no. El lavavajillas reseca y agrieta el mango, y los golpes con otras piezas mellan el filo. Estos cuchillos duran mucho más si los lavas a mano con agua tibia y los secas enseguida, sobre todo si son de acero al carbono, que se oxida si se queda húmedo.

¿En qué se diferencia este cuchillo de uno de gama alta?

En el acero y en cuánto dura el filo, no en si corta o no. Los cuchillos de gama de entrada salen afilados de fábrica y cortan bien desde el primer uso; con el tiempo piden piedra más a menudo y sus acabados son menos finos. Para uso doméstico, esa es toda la distancia.

Lo que dicen los compradores

Opiniones con compra verificada en Amazon.

Análisis verificadoHamono Club

Una calidad de primera, se sujeta de maravilla en la mano. Como deshuesador y fileteador es justo lo que se necesita para la carne: la hoja estrecha y de punta fina se mete pegada al hueso, separa la carne en pasadas limpias y limpia telillas y tendones con precisión. El damasco VG10 de sesenta y siete capas entra con suavidad y mantiene bien el filo. Para preparar carne con hueso y desbridar piezas, un acierto. Recomendable.

Mario Krämer

Muy buenas hojas. Muy bien, hay que andar con cuidado con los dedos porque corta como una navaja de afeitar. Como deshuesador resulta ideal para la carne: la hoja fina y flexible sigue el contorno del hueso y permite separar la pieza en cortes limpios sin dejar restos pegados, y la punta llega bien a las articulaciones. El acabado en damasco es precioso y se sujeta con firmeza. Para trabajar carne, una elección segura.

François Marie

Estoy muy satisfecho con este deshuesador EDIB Pro. La hoja es extremadamente afilada y corta carne y pescado sin esfuerzo. El mango ergonómico de pakka se sujeta de maravilla. Como fileteador y deshuesador es perfecto para trabajar la carne con hueso: la hoja estrecha sigue el contorno y separa la pieza en pasadas limpias. La caja de regalo lo convierte además en un buen presente. Solo puedo recomendarlo.