WAKOLI EDIB Juego 6 Cuchillos Damasco (Chef 20 + Pan 20 + Jamonero 18 + Santoku 17 + Santoku peq 12 + Puntilla 8): opiniones, precio y análisis

¿Para qué sirve el WAKOLI EDIB Juego 6 Cuchillos Damasco (Chef 20 + Pan 20 + Jamonero 18 + Santoku 17 + Santoku peq 12 + Puntilla 8)?

El WAKOLI EDIB Juego 6 Cuchillos Damasco (Chef 20 + Pan 20 + Jamonero 18 + Santoku 17 + Santoku peq 12 + Puntilla 8) pertenece a la serie EDIB de Wakoli. Hoja de damasco 67 capas VG10 60±2 HRC, con mango de pakkawood. Lo que lo distingue dentro del catalogo es la combinacion de su acabado y su mango, que marca tanto la estetica como el tacto frente a otras series de la marca.

¿Merece la pena?

Con 539 valoraciones y 4,6 estrellas, es una opcion solida dentro de su gama. Wakoli trabaja damasco real de 67 capas con nucleo VG10 japones, un escalon por encima del damasco grabado de otras marcas baratas. Recuerda el cuidado del acero de alto carbono: lavado y secado a mano, y un repaso de piedra cuando lo pida.

Si quieres comparar este modelo con el resto del catálogo, lo tienes ordenado por gamas en nuestra guía completa de cuchillos WAKOLI. Y si buscas más opciones del mismo tipo, abajo te dejamos otros set de la marca.

Preguntas frecuentes

¿Qué incluye el WAKOLI EDIB Juego 6 Cuchillos Damasco (Chef 20 + Pan 20 + Jamonero 18 + Santoku 17 + Santoku peq 12 + Puntilla 8)?

Este juego incluye: damasco 67 capas VG10 60±2 HRC. El mango es de Pakkawood. Comprar el set sale más a cuenta que adquirir cada cuchillo por separado y cubre las tareas básicas de la cocina de una sola compra.

¿Se puede meter en el lavavajillas?

Mejor no. El lavavajillas reseca y agrieta el mango, y los golpes con otras piezas mellan el filo. Estos cuchillos duran mucho más si los lavas a mano con agua tibia y los secas enseguida, sobre todo si son de acero al carbono, que se oxida si se queda húmedo.

¿Un cuchillo japonés barato corta bien?

Para una cocina doméstica, sí. Un cuchillo de gama de entrada bien afilado corta de sobra. La diferencia con uno caro no está en que corte mal, sino en la calidad del acero, la retención del filo a largo plazo y el acabado. Si cocinas en casa y mantienes el filo, cumple perfectamente.

Lo que dicen los compradores

Opiniones con compra verificada en Amazon.

Análisis verificadoHamono Club

Un set de damasco que siempre había deseado tener en casa. Los cuchillos descansan muy bien en la mano, lucen un afilado precioso y vienen peligrosamente cortantes nada más sacarlos de la caja. La calidad es muy buena y, aunque el conjunto se sitúa en una gama alta, lo cierto es que las piezas lo valen de sobra. Como regalo causó una impresión estupenda, porque la presentación acompaña a la calidad de cada hoja. Un conjunto completo con el que da gusto trabajar a diario.

Klaus Klug

Investigué bastante buscando cuchillos de calidad que no costaran una fortuna, y estos cumplen de sobra. Son piezas bien hechas y muy vistosas, perfectas también para tenerlas a la vista en la cocina. Vienen muy afilados y listos para usar, con unos mangos cómodos y un equilibrio muy logrado en cada cuchillo. Al ser un conjunto completo cubres de golpe casi cualquier tarea, desde la verdura más fina hasta una pieza de carne. Una compra muy acertada para quien quiere equiparse bien sin disparar el gasto.

Bear743

El producto se corresponde por completo con la descripción y eso siempre se agradece. Son cuchillos bien afilados y robustos, que transmiten solidez en cuanto los coges y que aguantan el trabajo diario sin acusar el desgaste. Al tratarse de un conjunto completo tienes resuelta la cocina entera, con una hoja adecuada para cada tarea sin tener que improvisar. La presentación es cuidada y el resultado, muy satisfactorio. Por lo que ofrece, me parece un set redondo y lo recomiendo a quien busque montar su batería de un tirón.

Samuel