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Comprobar disponibilidad →Un buen juego de cuchillos de mesa cambia el momento de comer carne. En lugar de serrar el filete con una hoja roma, cada comensal corta limpio y sin esfuerzo, respetando los jugos de la pieza. Los cuatro a juego visten la mesa de forma coherente y hacen un regalo muy resuelto.
La serie SUN (陽) sube a acero japonés AUS-10 en damasco de 67 capas (62 HRC), un acero poco habitual en cuchillos de mesa, con mango de G10. Filo superior y retención de gama profesional.
Si prefieres verlo junto al resto de la gama antes de decidir, tienes la marca al completo en opiniones y catálogo de cuchillos SHAN ZU, y aquí abajo otros juegos de la marca.
Y si la duda es entre fabricantes más que entre modelos, comparamos SHAN ZU con el resto en qué marca de cuchillos japoneses baratos elegir.
La serie SUN (陽) sube a acero japonés AUS-10 en damasco de 67 capas (62 HRC), un acero de gama superior al habitual en mesa, con mango de G10. Filo superior y retención de gama profesional.
La serie SUN (陽) sube a acero japonés AUS-10 en damasco de 67 capas (62 HRC), un acero de dureza alta poco común en este tramo, con mango de G10. Filo superior y retención de gama profesional. SHAN ZU tiene varias series (de la Classic de entrada al damasco SG2 White Tiger); elige según el acero y el acabado que busques.
Sí, está pensado para la cocina del día a día. Como todo cuchillo japonés, dura más si lo lavas y secas a mano (nunca lavavajillas) y lo usas sobre tabla de madera o plástico.
Sobre todo el tiempo que aguanta el filo. Un cuchillo de gama de entrada bien afilado corta igual de bien el primer día; lo que cambia es cada cuánto hay que volver a la piedra, además del acabado de la hoja y del mango. Para cocinar en casa, con un afilado de vez en cuando, la diferencia práctica es pequeña.
Opiniones con compra verificada en Amazon.
Análisis verificadoHamono Club
Se han convertido en mis cuchillos de mesa favoritos. Realizan a diario un trabajo estupendo y la calidad me parece muy buena. Por fin unos cuchillos que se mantienen afilados y que no tengo que repasar cada semana, sobre todo lavándolos a mano. Cortan la carne con limpieza en el plato. Los volvería a comprar sin dudarlo, un conjunto muy recomendable.
Jürgen
Cuchillos de mesa estupendos, con muy buen agarre y un corte excelente. Resultan algo grandes para la mesa, pero uno se acostumbra, y pueden usarse también como cuchillos de oficio, donde el precio se vuelve mágico. Cada hoja atraviesa la carne con limpieza, sin desgarrar. La calidad acompaña y el conjunto luce muy bien. Una opción recomendable y versátil para casa.
Felipe
La persona a quien se los regalé está encantada con su aspecto, su ergonomía y, sobre todo, con la eficacia del corte. La hoja atraviesa todo tipo de carnes con limpieza y sin esfuerzo, dejando rodajas perfectas en el plato. Aunque el estuche llegó algo dañado por el envío, el servicio al cliente fue rápido y resolutivo. Un juego de mesa muy recomendable.
Carolina
