WAKOLI EBO Hakata Bocho 22,5 cm Damasco VG10 Martillado Mango Roble Negro V-Schliff 15°: opiniones, precio y análisis

¿Para qué sirve el WAKOLI EBO Hakata Bocho 22,5 cm Damasco VG10 Martillado Mango Roble Negro V-Schliff 15°?

El WAKOLI EBO Hakata Bocho 22,5 cm Damasco VG10 Martillado Mango Roble Negro V-Schliff 15° pertenece a la serie EBO de Wakoli. Hoja de damasco 67 capas VG10 martillado, con mango de roble negro. Lo que lo distingue dentro del catalogo es la combinacion de su acabado y su mango, que marca tanto la estetica como el tacto frente a otras series de la marca.

¿Merece la pena?

Con 9 valoraciones y 4,1 estrellas, es una opcion solida dentro de su gama. Wakoli trabaja damasco real de 67 capas con nucleo VG10 japones, un escalon por encima del damasco grabado de otras marcas baratas. Recuerda el cuidado del acero de alto carbono: lavado y secado a mano, y un repaso de piedra cuando lo pida.

Si quieres comparar este modelo con el resto del catálogo, lo tienes ordenado por gamas en nuestra guía completa de cuchillos WAKOLI. Y si buscas más opciones del mismo tipo, abajo te dejamos otros cuchillo chino de la marca.

Preguntas frecuentes

¿Se puede meter en el lavavajillas?

Mejor no. El lavavajillas reseca y agrieta el mango, y los golpes con otras piezas mellan el filo. Estos cuchillos duran mucho más si los lavas a mano con agua tibia y los secas enseguida, sobre todo si son de acero al carbono, que se oxida si se queda húmedo.

¿Un cuchillo japonés barato corta bien?

Para una cocina doméstica, sí. Un cuchillo de gama de entrada bien afilado corta de sobra. La diferencia con uno caro no está en que corte mal, sino en la calidad del acero, la retención del filo a largo plazo y el acabado. Si cocinas en casa y mantienes el filo, cumple perfectamente.

Lo que dicen los compradores

Opiniones con compra verificada en Amazon.

Análisis verificadoHamono Club

Ya el embalaje es muy elegante: viene muy bien protegido y tiene un aspecto de ensueño. El mango es muy bueno, también para manos grandes, y el cuchillo está superafilado. Como hakata bocho de hoja ancha es de lo más versátil, lo mismo pica verdura que trocea carne, y el plano de la hoja sirve para recoger lo cortado. El damasco luce precioso. Un cuchillo que da gusto tener en la cocina.

Tobi

Ya el embalaje impresiona, pero el contenido es sencillamente magnífico. Tiene un aspecto muy elegante y se sujeta de maravilla. Se trabaja estupendamente con él: tanto si cortas carne, como verdura o fruta, todo sin el menor problema. Como hakata bocho polivalente cubre casi cualquier tarea gracias a su hoja ancha y recta. Si se siguen los cuidados, el filo se mantiene bien mucho tiempo. Muy recomendable.

Gerd T.

Buenísimo, todo perfecto y buena mercancía. El hakata bocho es un cuchillo de hoja amplia y muy polivalente que se ha ganado un sitio fijo en mi cocina. Pica verdura con la hoja recta, trocea carne sin esfuerzo y el plano ancho viene de perlas para arrastrar lo cortado hasta la cazuela. El damasco de sesenta y siete capas tiene un acabado precioso y el mango de ébano se sujeta con firmeza. Encantado con él.

Mario Michalk