Trinchador WAKOLI EDIB Pro de 17 cm: precio y uso

¿Para qué sirve el WAKOLI EDIB Pro Cuchillo Trinchador 17 cm Damasco 67 capas VG10 Mango Pakka?

El trinchador de 17 cm de la WAKOLI EDIB Pro está hecho para lonchear asados, aves y solomillos con cortes largos y limpios que no desgarran la fibra. Su hoja estrecha de acero damasco de 67 capas con alma de VG10 y empuñadura de pakka desliza a través de la carne de una pasada, dejando rodajas parejas para emplatar.

Para quién encaja este trinchar

Los 17 cm lo dejan en la medida de servicio de mesa, más manejable que un trinchador largo de asador. El damasco es VG10 plegado, y su filo cerrado a 15 grados prioriza el deslizamiento largo por encima del picado. Reserva su hoja para carne cocinada y trinchado en tabla; para descuartizar en crudo hay piezas más robustas dentro de la propia gama.

Este modelo convive con el resto de la gama en opiniones y catálogo de cuchillos WAKOLI, donde están ordenados por precio y acabado. Abajo te dejamos otros cuchillos de trinchar de la marca.

WAKOLI no es la única opción en esta gama, y las ponemos una al lado de otra en qué marca de cuchillos japoneses baratos elegir.

Preguntas frecuentes

¿Se puede meter en el lavavajillas?

Mejor no. El lavavajillas reseca y agrieta el mango, y los golpes con otras piezas mellan el filo. Estos cuchillos duran mucho más si los lavas a mano con agua tibia y los secas enseguida, sobre todo si son de acero al carbono, que se oxida si se queda húmedo.

¿Merece la pena gastar poco en un cuchillo de cocina?

Si se cocina en casa, sí. Por debajo de cierto precio no se compra un mal corte, se compra un acero que pierde el filo antes y unos acabados más sencillos. Recién afilado, un cuchillo de gama de entrada resuelve el trabajo diario sin quedarse corto.

Lo que dicen los compradores

Opiniones con compra verificada en Amazon.

Análisis verificadoHamono Club

Un cuchillo de cocina largo, estupendo y de gran calidad. Como trinchador es ideal para lonchear carne: la hoja de diecisiete centímetros permite cortar un asado, una pechuga o una pieza de ave en pasadas largas y limpias, sin necesidad de serrar, y las lonchas salen del mismo grosor. El acero entra con suavidad y mantiene bien el filo. El conjunto está muy cuidado y se sujeta con firmeza. Muy recomendable.

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La calidad y el acabado son magníficos. El cuchillo es muy afilado y se trabaja de maravilla con él, también va estupendo como regalo. Como trinchador está pensado para la carne: la hoja larga lonchea asados y fiambres caseros en movimientos largos y limpios, dejando un corte parejo. El acero mantiene el filo bien y el mango se sujeta con firmeza. Un cuchillo de mesa y de cocina muy práctico. Lo recomiendo de lleno.

F.B.

Ya tengo varios cuchillos de este tipo en uso continuo, y este lleva ya un año aguantando sin perder filo. Volvería a comprarlo sin dudar, en otras medidas. Como trinchador es ideal para lonchear carne: la hoja larga corta de lado a lado en una sola pasada y deja lonchas iguales, sin serrar. El acero es duradero y el conjunto está muy bien acabado. Para quien lonchea carne con frecuencia, una elección segura.

Andreas Ehleiter