Nogal Cuchillo Multiusos 12,5 cm Damasco VG10 Martillado (WAKOLI)

¿Para qué sirve el WAKOLI Nogal Cuchillo Multiusos 12,5 cm Damasco VG10 Martillado?

El multiusos es el comodín de tamaño medio, esa hoja de 12,5 cm que se queda a medio camino entre la puntilla y el santoku y sirve para casi todo lo que cae encima de la tabla en el día a día. En la serie WAKOLI nogal viene con el damasco de 67 capas y núcleo VG10, acabado martillado y el mango de madera de nogal que lo hace cómodo para tandas largas de picado menudo.

Cómo se comporta en la cocina un universal WAKOLI

Es la medida intermedia de la serie nogal, la que resuelve el trabajo diario sin sacar la hoja grande. Wakoli lamina el damasco capa a capa, con el veteado llegando al canto de la hoja, y por eso el filo a 15° responde bien pese al precio contenido. Al ser un formato que toca de todo, conviene lavarlo y secarlo a mano entre usos para que no arrastre olores ni pierda punta.

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