Pelador WAKOLI Nogal de 9 cm, VG10 martillado: precio

¿Para qué sirve el WAKOLI Nussbaum Premium Pelador 9 cm Damasco VG10 Martillado Mango Nogal?

Un pelador de 9 cm es la herramienta del trabajo fino de mano alzada, la que retira pieles, saca ojos a la patata o tornea una verdura sin necesidad de tabla. Este modelo Nussbaum Premium de la línea WAKOLI nogal monta el damasco de 67 capas con núcleo VG10 y acabado martillado, y su mango de madera de nogal cae bien en el pinza para las tareas de detalle.

Cómo se comporta en la cocina

Cierra la serie nogal por abajo, con la pieza de mano que acompaña al resto del juego. El damasco es forja de Wakoli, y su filo a 15° sostiene bien el corte en pelados repetidos. Es un cuchillo de apoyo más que de tabla, así que rinde al máximo cuando se le deja el trabajo de mano y se deja el picado grueso a la hoja larga.

Si prefieres verlo junto al resto de la gama antes de decidir, tienes la marca al completo en opiniones y catálogo de cuchillos WAKOLI, y aquí abajo otros peladores de la marca.

Y si la duda es entre fabricantes más que entre modelos, comparamos WAKOLI con el resto en qué marca de cuchillos japoneses baratos elegir.

Preguntas frecuentes

¿Para qué sirve un cuchillo pelador?

Es la hoja más pequeña y manejable de la cocina: pelar fruta y verdura, retirar pieles, quitar ojos a las patatas y trabajos finos que se hacen casi en la mano, fuera de la tabla.

¿Necesito un pelador si ya tengo un cuchillo grande?

Para muchas tareas pequeñas, un cuchillo grande es incómodo y poco preciso. Un pelador da control y agilidad en lo fino, así que es un buen complemento aunque ya tengas un chef o un santoku.

¿Se puede meter en el lavavajillas?

Mejor no. El lavavajillas reseca y agrieta el mango, y los golpes con otras piezas mellan el filo. Estos cuchillos duran mucho más si los lavas a mano con agua tibia y los secas enseguida, sobre todo si son de acero al carbono, que se oxida si se queda húmedo.

¿Qué se nota al pasar de un cuchillo barato a uno caro?

Sobre todo el tiempo que aguanta el filo. Un cuchillo de gama de entrada bien afilado corta igual de bien el primer día; lo que cambia es cada cuánto hay que volver a la piedra, además del acabado de la hoja y del mango. Para cocinar en casa, con un afilado de vez en cuando, la diferencia práctica es pequeña.

Lo que dicen los compradores

Opiniones con compra verificada en Amazon.

Análisis verificadoHamono Club

El cuchillo perfecto para la cocina, igual que otros que ya he comprado de este vendedor. Entregado tal como prometen y en un embalaje de calidad. Un cuchillo realmente bonito y de primera. Para fruta y tareas finas da gusto: cortar en vez de aplastar es otra cosa, y por su tamaño se maneja con total precisión al pelar, descorazonar o despuntar. Solo puedo recomendarlo. Cuidado con los dedos, que corta de verdad.

Cliente de Amazon

En conjunto un buen cuchillo, con un diseño que me gusta mucho y muy afilado. Para las tareas finas de la cocina es ideal por su tamaño reducido: pelar fruta y verdura, sacar ojos a las patatas, descorazonar manzanas o limpiar fresas se hace con mucha comodidad y control. El mango de nogal se sujeta bien y el acabado en damasco resulta atractivo. Para trabajos menudos y de precisión lo recomiendo.

David Tietze

Los cuchillos son muy buenos, muy bonitos y cortan estupendamente, con una calidad notable. La relación calidad-precio encaja para lo que ofrecen. Este pelador, por su tamaño, es el aliado perfecto para la fruta y los trabajos finos: pelar, tornear una patata o limpiar verdura pequeña se hace sin esfuerzo y con buena precisión. El mango de nogal queda elegante. Una compra que repetiría sin dudar.

Karl Josef