WAKOLI Pelador Curvo/Puntilla 8 cm Damasco VG10 Martillado Mango Nogal: opiniones, precio y análisis

¿Para qué sirve el WAKOLI Pelador Curvo/Puntilla 8 cm Damasco VG10 Martillado Mango Nogal?

El WAKOLI Pelador Curvo/Puntilla 8 cm Damasco VG10 Martillado Mango Nogal pertenece a la serie nogal de Wakoli. Hoja de damasco 67 capas VG10 60±2 HRC filo 12-14° · martillado · hoja curva, con mango de madera de nogal. Lo que lo distingue dentro del catalogo es la combinacion de su acabado y su mango, que marca tanto la estetica como el tacto frente a otras series de la marca.

¿Merece la pena?

Con 25 valoraciones y 4,4 estrellas, es una opcion solida dentro de su gama. Wakoli trabaja damasco real de 67 capas con nucleo VG10 japones, un escalon por encima del damasco grabado de otras marcas baratas. Recuerda el cuidado del acero de alto carbono: lavado y secado a mano, y un repaso de piedra cuando lo pida.

Si quieres comparar este modelo con el resto del catálogo, lo tienes ordenado por gamas en nuestra guía completa de cuchillos WAKOLI. Y si buscas más opciones del mismo tipo, abajo te dejamos otros torneador de la marca.

Preguntas frecuentes

¿Se puede meter en el lavavajillas?

Mejor no. El lavavajillas reseca y agrieta el mango, y los golpes con otras piezas mellan el filo. Estos cuchillos duran mucho más si los lavas a mano con agua tibia y los secas enseguida, sobre todo si son de acero al carbono, que se oxida si se queda húmedo.

¿Un cuchillo japonés barato corta bien?

Para una cocina doméstica, sí. Un cuchillo de gama de entrada bien afilado corta de sobra. La diferencia con uno caro no está en que corte mal, sino en la calidad del acero, la retención del filo a largo plazo y el acabado. Si cocinas en casa y mantienes el filo, cumple perfectamente.

Lo que dicen los compradores

Opiniones con compra verificada en Amazon.

Análisis verificadoHamono Club

Un cuchillo muy bueno. Está bien acabado, es muy afilado y tiene una estética preciosa. Se maneja de maravilla, se sujeta perfectamente en la mano y para mí está muy bien equilibrado. Por su tamaño y su hoja curva es el aliado ideal para la fruta y los trabajos finos: tornear una patata, pelar una manzana siguiendo la curva o limpiar verdura pequeña se hace con total comodidad y precisión. Lo recomiendo.

Susanna

Un damasco con un dibujo de rosa precioso. El cuchillo es muy afilado y la hoja curva resulta ideal para las tareas finas: la curvatura sigue la forma de la fruta y la verdura, así que pelar, tornear y limpiar se hace de forma natural y con mucho control. Por su tamaño cabe perfectamente en la mano para trabajos de precisión. Tras un pequeño repaso quedó a mi gusto. Un buen cuchillo de apoyo en la cocina.

Georg Witt

Por el precio es un cuchillo estupendo, muy afilado y de mucha calidad. La hoja curva y corta lo hace perfecto para las tareas finas y delicadas: retirar la telilla plateada de una pieza de caza, quitar la fina capa de grasa de la carne o limpiar pescado se hace con una precisión enorme. Hay que andar con cuidado con los dedos, porque corta de verdad. Para trabajos menudos en la cocina, un acierto.

Jörg K.