Multiusos WAKOLI Olive HS de 12,5 cm, martillado: precio

¿Para qué sirve el WAKOLI Olive HS Cuchillo Multiusos 12,5 cm Damasco 67 capas VG10 Martillado?

El multiusos de 12,5 cm de la serie Olive HS es el comodín de tamaño medio, ese que queda entre el pelador de mano y el chef de tabla: sirve para trocear un tomate, deshojar hierbas, limpiar una fruta grande o partir un trozo de queso sin sacar la hoja grande. Comparte el damasco de 67 capas con núcleo VG10 y el mango de olivo martillado de la serie.

Para quién encaja este universal

Es el cuchillo de apoyo que se usa a diario casi sin pensar, para las tareas que no justifican sacar la hoja grande. También aquí el damasco de Wakoli es forjado, con el VG10 envuelto en 67 capas plegadas, no un grabado decorativo. Al ser una hoja corta y manejable se trabaja con precisión de dedos más que con fuerza de brazo, y basta un repaso ocasional en la piedra para mantenerlo a punto.

Este modelo convive con el resto de la gama en opiniones y catálogo de cuchillos WAKOLI, donde están ordenados por precio y acabado. Abajo te dejamos otros cuchillos universales de la marca.

WAKOLI no es la única opción en esta gama, y las ponemos una al lado de otra en qué marca de cuchillos japoneses baratos elegir.

Preguntas frecuentes

¿Se puede meter en el lavavajillas?

Mejor no. El lavavajillas reseca y agrieta el mango, y los golpes con otras piezas mellan el filo. Estos cuchillos duran mucho más si los lavas a mano con agua tibia y los secas enseguida, sobre todo si son de acero al carbono, que se oxida si se queda húmedo.

¿Merece la pena gastar poco en un cuchillo de cocina?

Si se cocina en casa, sí. Por debajo de cierto precio no se compra un mal corte, se compra un acero que pierde el filo antes y unos acabados más sencillos. Recién afilado, un cuchillo de gama de entrada resuelve el trabajo diario sin quedarse corto.

Lo que dicen los compradores

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Análisis verificadoHamono Club

Un cuchillo multiusos excelente, con una estética muy bonita y una presentación cuidada que lo hace apto incluso para regalar. El filo es estupendo y el afilado a dos caras queda perfectamente centrado, lo que se nota en cuanto empiezas a trabajar. Descansa muy bien en la mano y resulta ideal para las tareas finas del día a día, como pelar fruta, despuntar verduras o resolver cortes pequeños con precisión. El mango de olivo aporta un tacto cálido y agradable. Por lo que ofrece, es una herramienta muy recomendable.

Sebastian

Tengo siete cuchillos de esta marca, todos muy afilados y bonitos de ver, y cocinar se ha vuelto aún más placentero con ellos. Este multiusos en concreto es perfecto para las labores menudas de la cocina, como pelar, trocear fruta o preparar guarniciones con pulso firme. Su tamaño manejable y el mango de olivo permiten un control total en los detalles, sin que la mano se canse. Se maneja con soltura y deja cortes limpios incluso en piezas pequeñas. Una pieza más que cumple de sobra y que recomiendo sin reservas.

Michael W.

Quien disfruta cocinando con producto fresco necesita esta pieza en su cajón. Viene extremadamente afilada, así que conviene tratarla con respeto, y tiene un diseño estupendo con un mango de olivo que descansa de maravilla en la mano. Como multiusos resuelve a la perfección las tareas finas, desde pelar y limpiar fruta hasta esos cortes pequeños donde un cuchillo grande estorba. La presentación es muy cuidada y la sensación de calidad, evidente desde el primer uso. Una recomendación de compra clara para la cocina diaria.

Lorena